Spenatsoppa á la moa
det blev spenatsoppa till middag idag, och jag hade nästan glömt bort att det var så gott som det faktiskt är!
400gram frusen bladspenat
3dl matlagningsgrädde
1 buljongtärning
1msk mjöl
vitpeppar
salt
1. koka upp spenaten i en stekpanna med lite smör på medelvärme.
2. häll på grädden och rör om, singla sedan över mjölet samtidigt som du rör om för att undvika klumpar.
3. smula ner buljongtärningen och ha sedan på salt och peppar.
4. smaka av efter smak.
5. koka ägg, hårdkokta.
jag brukar köra med stavmixern efter så blir det en (för mig) bättre konsistens.
serveras med ett hårdkokt ägg och lite kräftstjärtar.
ett litet tips på en maträtt som tar 5 minuter att tillaga + att det är nyttigt!
Kommentarer
Trackback
